Pages

Kamis, 22 Agustus 2013

Rahasia Coca Cola Terkuak


Coca Cola

REPUBLIKA.CO.ID, LONDON -- Bahan-bahan untuk membuat coca-cola sempat menjadi misteri. Akan tetapi, resep minuman yang dibuat oleh seorang ahli farmasi John Pemberton pada 1886 itu perlahan mulai terkuak.
Situs Thisamericanlife.org mengklaim telah menemukan artikel yang memberi tahu bahan-bahan dengan ukuran tepat untuk membuat minuman tersebut.
Atlanta Journal-Constitution edisi ke-8 pada Februari 1979  memuat sebuah foto yang menayangkan seseorang memegang sebuah buku dengan resep. Buku tersebut diklaim memuat replika dari resep Pemberton. 
The Telegraph melaporkan, resep tersebut memiliki ukuran tepat dari bahan-bahan rahasia membuat coca-cola. Resep resmi coca cola dijaga 24 jam dalam sebuah lemari besi di Atlanta, Georgia. Namun, berikut bocoran resepnya:
- ekstrak coca cair 3 dram
- asam sitrat 3 oz
- kafein 1 oz
- gula 30 (masih belum jelas satuan ukuran yang digunakan)
- air 2,5 gallon
- air jeruk nipis 2 pints 1 qrt
- Vanilla 1 oz
- Karamel 1,5 oz atau lebih tergantung warna yang diinginkan
- Penguat rasa (gunakan 2 oz dari 5 gals sirup)
- alkohol 8 oz
- minyak jeruk 30 tetes
- minyak lemon 30 tetes
- minyak pala 10 tetes
- ketumbar 5 tetes
- neroli 10 tetes
- kayu manis 10 tetes
Ukuran yang dipakai internasional:
1 Dram US (3,887935 g)
1 oz = 28 grams 
1 Gallon (4,546092 dm3)
1 Pint (0,568262 dm3)

0 komentar:

Poskan Komentar